Biotecnología para ingenieros. Sistemas biológicos en procesos tecnológicos
Biotecnología. Estructura y función celular. Procesos químicos de la célula. Biología molecular. Cinética enzimática. Vías catabólicas. Vías anabólicas. Regulación y control metabólicos. Tecnología enzimática. Cinética del crecimiento. Mejoramiento de cepas industriales. Células y enzimas inmoviliza...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Libro |
| Language: | Spanish |
| Edition: | 1a. ed. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Enlace del recurso |
| Summary: | Biotecnología. Estructura y función celular. Procesos químicos de la célula. Biología molecular. Cinética enzimática. Vías catabólicas. Vías anabólicas. Regulación y control metabólicos. Tecnología enzimática. Cinética del crecimiento. Mejoramiento de cepas industriales. Células y enzimas inmovilizadas. Preparación y esterilización de medios. Biorreactores. Procesos de línea de salida. Producción de ácido cítrico. Antibióticos. Tratamiento biológico de efluentes. Un esbozo del proceso de elaboración de cervezas. |
|---|---|
| Physical Description: | 410 p. |
| ISBN: | 9681847083 |
