La función del envase en la conservacion de alimentos
Capítulo 1: Introducción a la ciencia y tecnología de los envases y embalajes.- Capítulo 2: Materiales de envase y embalaje.- Capítulo 3: La funcióon del envase en la protección de las propiedades de los alimentos.- Capítulo 4: Importancia de la microbiología en los alimentos.
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|---|---|
| Format: | Libro |
| Language: | Spanish |
| Edition: | 1° |
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