Gastronomía e identidad nacional: Perú. Recuperación de su autoestima y desarrollo autosostenido
Desarrollo ancestral de la gastronomía en el Perú. -Regionalismo e identidad de la gastronomía del Perú profundo. -El plato típico peruano, patrimonio nacional. -Desarrollo moderno de la gastronomía peruana. -La nueva autoestima y el camino al desarrollo propio y autosostenido
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Spanish |
| Edizione: | 1ª |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Enlace del recurso |
