Gastronomía e identidad nacional: Perú. Recuperación de su autoestima y desarrollo autosostenido
Desarrollo ancestral de la gastronomía en el Perú. -Regionalismo e identidad de la gastronomía del Perú profundo. -El plato típico peruano, patrimonio nacional. -Desarrollo moderno de la gastronomía peruana. -La nueva autoestima y el camino al desarrollo propio y autosostenido
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| Main Author: | |
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| Format: | Libro |
| Language: | Spanish |
| Edition: | 1ª |
| Subjects: | |
| Online Access: | Enlace del recurso |
| Summary: | Desarrollo ancestral de la gastronomía en el Perú. -Regionalismo e identidad de la gastronomía del Perú profundo. -El plato típico peruano, patrimonio nacional. -Desarrollo moderno de la gastronomía peruana. -La nueva autoestima y el camino al desarrollo propio y autosostenido |
|---|---|
| Physical Description: | 252 |
| ISBN: | 9786120010686 |
