Colorantes naturales.

Colorantes naturales. Carotenoides. Flavonoides. Antocianinas. Betalainas. Quinonas. Misceláneos. Colorantes naturales para alimentos. Teñido de fibras con colorantes naturales. Materias. Compuestos. Nombres específicos.

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Bibliographic Details
Main Author: Lock Sing de Ugaz, Olga
Format: Libro
Language:Spanish
Edition:1a ed.
Subjects:
Online Access:Enlace del recurso
Table of Contents:
  • Colorantes naturales. Carotenoides. Flavonoides. Antocianinas. Betalainas. Quinonas. Misceláneos. Colorantes naturales para alimentos. Teñido de fibras con colorantes naturales. Materias. Compuestos. Nombres específicos.