Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas.
Volumen 1: Estructura de la célula eucariótica. Proteínas.Enzimas. Membranas biológicas. Bioenergética y metabolismo oxidativo, glucídico, lipídico, aminoácidos, nucleótidos purínicos y pirimidinicos. Interrelaciones metabólicas. Volumen 2: DNA I: Estructura y conformación. DNA II: Reparación síntes...
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DNA II: Reparación síntesis y recombinación. RNA: Estructura, transcripción y modificación postranscripción. Síntesis de proteínas: Traducción y modificaciones postraduccón. DNA Recombinante y biotecnología. Regulación de la expresión génica. Bioquímica de las hormonas I: Hormonas polideptídicas. Bioquímica de las hormonas II: Las hormonas esteroides. Biología molecular de la célula. Biotransformaciones: El citocromo P450. Metabolismo del hierro y hemo. Transporte de gases y regulación del pH. Digestión y absorción de los constituyentes básicos de la nutrición. Principios de nutrición I: Macronutrientes. Principios de nutrición II: Micronutrientes. 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