D.A.A. Mossel & B. Moreno Garcia. Microbiología de los alimentos: Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos (1a ed.).
Chicago Style (17th ed.) CitationD.A.A. Mossel and B. Moreno Garcia. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Ecológicos Para Garantizar Y Comprobar La Inocuidad Y La Calidad De Los Alimentos. 1a ed.
MLA (8th ed.) CitationD.A.A. Mossel and B. Moreno Garcia. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Ecológicos Para Garantizar Y Comprobar La Inocuidad Y La Calidad De Los Alimentos. 1a ed.
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